有网友碰到这样的问题“酸奶怎样做才能是固体的，像豆腐一样的，我买的酸奶就是固体的，可是自己做不出固体的酸奶，我请教高手。”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
做出像豆腐一样的酸奶，首先要加入酸奶益生菌，其次发酵的时间要8—10个小时，下面介绍做法：
准备材料：纯牛奶1000ml、酸奶益生菌粉1袋
制作步骤：
1、酸奶机的内胆用洗洁精清洗干净，不能有油，烧一壶开水，在内胆里放一小勺（用来搅拌牛奶），把开水倒进去。
2、盖上盖子焖10分钟，起到消毒作用。
3、之后将水倒掉，把勺子放在内胆盖上，当心不要污染。
4、往内胆里倒入1000毫升的纯牛奶。
5、倒入一小袋酸奶菌粉。
6、用消毒过的勺子将菌粉和牛奶搅匀，搅拌三分钟左右，一定要将其搅匀。
7、盖上内胆盖，放入酸奶机，然后盖上外面的盖子。（勺子不要放进去）
8、接通电源，选择酸奶功能，定时10个小时。
9、10个小时后做好的酸奶非常浓稠，像老酸奶一样，但这个时候不是口感最佳的时候，最好放在冰箱里纯化24小时以后再喝，口感更好，更顺滑，酸香味更浓。
10、纯化好的酸奶搅匀以后非常的浓稠顺滑。