案例分析:
郝同学小朋友的挑食现象特别严重。虽然挑食、偏食是现在孩子普遍存在的现象,但是像他这样挑食严重的却为数不多。于是我现象家长了解情况,并询问其在家中的饮食情况。经了解爸爸妈妈都对他非常宠爱,对孩子百依百顺,使其养成想干什么就干什么,想吃什么就吃什么的坏习惯。长期如此,不良的进餐习惯得不到纠正,逐渐形成了郝同学小朋友目前严重挑食、厌食的不良现象。
幼儿个案跟踪记录:
盛饭时,我只给郝同学盛了半勺,我心想:饭这么少,菜也十分不错,茄子炒肉、菜花炒肉、西红柿蛋汤。小朋友们都津津有味得吃着。一硕扒了两口饭,就在那里歪着脑袋,皱着眉头,饭含在嘴里。任凭我怎么说,他就是不肯再张口。再问他就说我早吃饱了,我实在没办法了,就说:“你今天一定要把饭菜吃掉,否则,我不让你去我们班睡觉了。”我原以为这样说了,他会再吃点,但是,根本没用,任凭我说什么他就是不动。
实施措施: 一:平等地对待
每天在吃饭之前我都和他交流一下,告诉他蔬菜有很好的营养,吃了蔬菜后会变得漂亮、皮肤会越来越白、长得很高等等,让他感受到老师给予她的特殊的爱。在说话的语气中我尽量以温和、但不容置疑的态度让他明确一定要多吃蔬菜。
二:树立不挑食、偏食的榜样。
孩子都具有从众的心理,爱好模仿,因此一定的榜样在行为中起重要作用。生活中的同伴榜样,对幼儿来讲,没有可望而不可及的感觉,易使幼儿理解并留下深刻印象,同时产生“我也能这样做”的想法,并将自己原来的认识、行为与榜样对比,从而深化幼儿的认识,因此我在平时使用的方法是故事榜样与同伴榜样相互结合,起到相互协调的作用。
三:多用表扬、鼓励
在纠正孩子挑食、偏食习惯时,我们要把握好度,不要施加过多的压力。
老师一定要把握原则,很多时候也可为孩子盛一份数量少的。很多时候,孩子吃了一半会到你的面前告诉你:“老师,我已经吃了多少。”这时,其实就是孩子希望得到你表扬、鼓励的时候,你要抓住时机着实把他表扬一下,这样孩子在心里上会对蔬菜更加接受。还有可以根据孩子吃饭的情况进行表扬他:“今天你吃的很好啊,比昨天还多了呢,以后吃饭就要一天比一天多啊。”久而久之,在愉快的饮食环境中,孩子爱吃饭的习惯就慢慢形成了。
四:家园共携手
对于郝同学的教育,我注重与家长沟通,让家长了解到孩子不好好吃饭所带来的后果。与家长坚持进行阶段性交流,相互交流一硕在园和在家的行为表现,家园共育形成最佳合力。
观察结果:
经过一个月的坚持,郝同学在吃饭方面进步很大,基本都能吃完自己的一份,从与家长的反馈中了了解到,家长对自己孩子的表现也
感触很深,觉得自己的态度与坚持的原则对教育孩子是最有利的、最有效地行为。我们教育工作者,需要做的就是通过和谐的教育手段,使孩子偏食、挑食行为得到改善,帮助孩子形成良好的饮食习惯。
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