章鱼怎么清洗处理 章鱼可以捕食大型浮游动物
2023-08-31
来源：赴品旅游
章鱼也称为八爪鱼、死牛、八带蛸等，是软体动物，有8条可以收缩的腕，每条腕上均有两排吸盘。章鱼的头和躯体的分界不明显，章鱼可以喷射墨汁，躲避敌人。章鱼可以做成葱爆八爪鱼、白灼章鱼、蒜蓉八爪鱼、烤章鱼、凉拌八爪鱼等，那么章鱼怎么清洗处理呢？
章鱼如何清洗处理
1、清洗章鱼时需将碱面和醋加到清水中，反复搓洗章鱼，将章鱼表面的粘液去除，剪开头部，挤出章鱼的内脏。
2、章鱼会喷墨汁，挤出内脏后需将章鱼的墨汁清洗干净，焯水后将章鱼皮撕下来，用水冲洗章鱼的头、躯体即可。
3、清洗处理章鱼时需把章鱼的牙齿去掉，章鱼表面的粘液有鱼腥味，如果不去除会影响章鱼的口感。
4、章鱼表面的皮章鱼生的时候很难去除，需焯一下水才能完全撕下来，焯水后煮出来的章鱼口感更好。
上文是关于章鱼怎么清洗处理这个问题的答案，清洗处理章鱼需把表面的粘液、内脏、墨汁、牙齿、表皮等去除，章鱼是肉食性动物，用腕捕食大型浮游动物，章鱼喜欢钻到贝壳或容器内。