大家可以观察蜂蜜瓶上的保质期时间，一般不会超过两年，若是蜂蜜变质，大家千万不要再次食用，当心出现中毒，不仅仅有异味，还会影响其营养，很多人因为储存不当，会出现提前过期的情况，其实过期的蜂蜜不能吃，但是，它有很多的妙用之处，让我们一起看看。
蜂蜜变质还能吃吗？
蜂蜜变质，当然不能再继续使用，很多人可以用肉眼观察，蜂蜜内有大量气泡，这是因为发酵造成，千万不能接着食用，担心对肠胃造成伤害，还有可能引起中毒。即使没有过保质期，如果蜂蜜颜色改变，若是已经变稀，也不要接着饮用，市场上购买的蜂蜜多数是加工以后的产品，容易出现变质。
怎样辨别蜂蜜变质
1、有酸味
打开盖子能够明显的闻到一股酸味，有的味道虽然微弱，但是，会有酒精味道。
2、有大量气泡
在发酵之后，瓶子内会有气泡产生，很多蜂蜜保存在塑料瓶内，会有胀瓶现象，甚至爆炸。
3、变得很稀
正常的蜂蜜黏稠，但是，一旦出现变质，会变得很稀，这是因为发酵有水所致。
既然变质了之后不能吃，就要扔掉吗？大家不要扔掉，因为它有很多的妙用之处。
1、用做发膜
一些人平时喜欢使用护发素，不过，在蜂蜜过期之后，可以用来洗头，也可跟牛奶混合，涂抹在头发上，反复的揉搓，15分钟之后再冲洗干净，能够使头发变的亮。
2、淡化疤痕
也可以用其涂抹皮肤疤痕，然后轻轻按揉，20分钟左右，用清水洗净，坚持每天一次，一个月之后疤痕会淡化，逐渐消失。
如果自己的蜂蜜变质，不要立刻扔掉，它可以用来洗脸洗手，淡化疤痕，平时需注意放置的方法，保存得当，能够放置两年，蜂蜜越纯放置的时间越长。