白茶是发酵过的茶吗
2023-08-06
来源：赴品旅游
白茶不是发酵过的茶，它是一种未经发酵的茶类。白茶属于微发酵茶，它是通过摘取茶叶的芽尖和嫩叶，经过摆放、轻揉、晾干等工艺处理而成的。在制作过程中不进行大量热处理和人工干预，茶叶自然地变色和干燥，保留了茶叶原有的营养成分。白茶的独特口感，清香淡雅，入口柔和醇和，不刺激口腔，且具有较低的咖啡因含量，被认为是一种健康的饮品。