蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液，所含的成分也十分复杂，目前已经被鉴别出的物质有180多种，当然还有少量不明身份的物质。蜂蜜的主要成分是糖分和水分，各占蜂蜜的70%-80%和17%-20%左右，另外还有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质、胶状物、花粉等等，蜂蜜中几乎不含有激素，但是蜂花粉中含有雌激素，而蜂蜜中会有少量的蜂花粉，所以雌激素在蜂蜜中是存在的。
看到这里别人会说，你看，蜂蜜中含有雌激素，的确是导致小女孩性早熟的原因。先别急，等我把话说完，蜂蜜中确实含有蜂花粉，而蜂花粉中含有雌激素，不过蜂蜜中蜂花粉的含量微乎其微，而蜂花粉中雌激素的含量也是很小的，所以，总的来说，蜂蜜中的雌激素含量可以忽略不计，所以，喝蜂蜜水绝对不会导致性早熟的。
其实我们生活中的很多食物都含有雌激素，是不是吃这些食物也会导致性早熟呢？如果你认为是，那么以后就要谨慎食用这些食物了，它们是：大豆及其制品、小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、茴香、葵花子、咖啡、橙汁;多数水果蔬菜谷物都含有微量的植物雌激素;亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品，也含有一定量的雌激素。
如果大家认为蜂蜜中可以忽略不计的雌激素是导致小女孩性早熟的原因，那么上述食物含雌激素比蜂蜜高出成百上千倍，是不是也可以算作元凶呢？如果这些都不能吃，那么是不是需要把嘴吊起来呢？
我不知道微博中转的那个性早熟的小女孩的病因到底是什么，我只是想告诉大家，蜂蜜中可以说几乎没有雌激素，食用蜂蜜也不会导致儿童性早熟，实际上食用蜂蜜会促进儿童生长发育，并可以提高免疫力，增强对疾病的抵御能力，是很好的天然保健食品。