红豆薏米水适当的食用具有利尿消肿、润肠通便、健脾养胃等功效，以下还是红豆薏米水的煮法。
1.准备适量的红豆和薏米。
2.分别在清水中浸泡3-4小时，使其泡发。
3.将泡发后的红豆薏米倒入锅中，加入适量的清水。
4.大火将水煮沸后，转小火盖上盖子熬1-2小时。
5.待水的颜色变浑浊，薏米喝红豆软化后，加入适量的糖搅拌均匀即可。
喝红豆薏米水的最佳时间一般建议在早上或者是下午。
红豆薏米两者都是比较不错的祛湿食材，含有蛋白质、淀粉、维生素、纤维素等营养成分，而其中的纤维素比较难以消化，一般一天中的早上和下午都是人体肠胃消化功能比较不错的时候，所以一般建议在早上或者是下午食用，能够更好的使其营养成分在体内吸收。
注：不建议夜间食用，以免增加夜间排尿次数，影响睡眠质量。
早上空腹喝红豆薏米水看情况。
如果是肠胃功能正常的人，一般早上空腹喝红豆薏米水并没有什么很大的问题，而且能够更好的和肠胃接触，起到清理肠胃的功效，使其营养物质更好的消化与吸收。
如果是肠胃功能比较弱，比如：腹泻、胃炎等疾病患者，一般是不建议食用的，因为红豆薏米水本身是一个偏寒性的食物，空腹情况下容易刺激肠胃，引起一系列肠胃不适症状，建议肠胃功能比较弱的人在食用之前先吃点主食比较好。
红豆薏米水能天天喝吗一般不建议天天喝。
红豆味甘、酸，性微寒，入心、小肠、脾经，薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，两者都是比较寒性的食材，一般不建议天天食用，以免增加体内虚寒之气，导致寒气过甚而出现腹泻、腹痛等不适症状，建议一周饮用3-4次比较好，如果本身寒气过重，有脸色偏白、手心流虚汗等情况，一般不建议食用。
喝红豆薏米水的禁忌1.不宜过多食用，红豆薏米水食用时要控制每天的用量，一般不宜超过30-40g。
2.感冒发烧者不宜食用，感冒发烧者此时肠胃虚寒，而红豆薏米水本身是凉性的，食用会加重体内寒气，影响病情。
3.孕妇和经期女性不宜食用，因为红豆薏米水是偏凉寒的，孕妇食用可能会对体内胎儿造成影响，经期女性食用会对排经量产生一定的影响。