案例一：我校食堂雇有一名炊事员，负责做周一至周五的中午饭，每天工作时间大约三至四个小时。该炊事员工作勤奋，服务周到，深得教职员工赞扬。我校已与她签订了多份两年期合同。今年年底合同期满后，她已干满10年。大家一致同意与她续签合同。她对我说：听说连续工作满10年的可以签订无固定期限的劳动合同，她要求签订无固定期限的合同。
请问：如果续签，还能否延续这种用工形式呢?我校能否与她签订无固定期限的劳动合同?
律师评析：一、非全日制用工无须签合同首先应当明确的是：你校与炊事员之间形成的是一种特殊劳动关系，而非标准劳动关系。根据《劳动合同法》第十二条的规定，标准的劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同三种形式。标准劳动关系以全日制工作为特征，即：以每天工作8小时，每周工作40小时，每月工作不超过168小时(减去法定节假日)。你校雇佣的炊事员每天工作不超过4小时，每周不超过20小时，这种工作形式属于非全日制用工。
《劳动合同法》第68条规定：“非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过24小时的用工形式。”据此，你校与炊事员之间形成的是非全日制用工的特殊劳动关系。根据《劳动合同法》第五章《特别规定》中第三节《非全日制用工》的相关规定内容，非全日制用工双方当事人不得约定试用期;非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准;非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，任何一方都可以随时通知对方终止用工;终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿金。
由此可见，非全日制用工形式并不以签订书面劳动合同为必须要件，用人单位签或不签均可，无需承担不签订书面劳动合同而支付双倍工资的责任。所以，你校与炊事员之间签不签合同由你校决定。
二、非全日制用工满10年也无须签订无固定期限劳动合同
既然非全日制用工连合同都可以不签，那么，自然就不受合同期限的约束，也就无所谓累计工作满10年可以签订无固定期限劳动合同的说法。即使双方签订的合同约定了服务时间，由于法律规定非全日制用工的劳资双方随时都可以终止用工，所以双方约定的合同期限也不会产生约束作用。如果双方签订的合同履行期满，用人单位需要继续沿用这种用工形式，依然可以与员工续签非全日制用工协议。
之所以非全日制用工满10年无须签无固定期限劳动合同，是因为签订无固定期限的劳动合同和非全日制用工合同在目的和意义上有很大差别。无固定期限的劳动合同旨在维持劳动关系的稳定性。如果一个劳动者在一个单位连续工作满10年，就说明他胜任这份工作，那么用人单位为了保持岗位工作人员的稳定性，在劳动者提出签订无固定期限的劳动合同后，用人单位就应当签订，这样双方的目的都达到了。而非全日制用工方式的作用在于适应用人单位灵活用工和劳动者自主择业的需求。对于非全日制用工，用人单位可以随时解雇，无需理由，无需支付经济补偿，这与无固定期限劳动合同的意义恰恰相反。如果非全日制用工也签订无固定期限劳动合同，则违背了劳动法在设立这两种用工方式上的宗旨和意义。
综上所述，你校是否与炊事员续签合同由你校决定;尽管炊事员已连续工作满10年，也无须签订无固定期限的劳动合同。
案例二：某信息咨询公司聘用李师傅为厨师，为公司行政人员做中午饭，并签订了非全日制劳动合同，期限为1年。1年后，公司与其续签了一次非全日制劳动合同。20xx年6月，该合同即将到期，公司仍有意与李师傅续签，但李师傅认为，公司已经和其签订了两次劳动合同，这次再签就应该签订无固定期限劳动合同。公司认为，单位与李师傅此前签订的劳动合同均为非全日制的，再签是不受《劳动合同法》关于无固定期限劳动合同相关规定影响的。
律师评析：非全日制用工一般是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时的用工形式。而最能体现这种用工方式灵活之处的是：从事非全日制用工的劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同;劳资双方还可以采取口头形式确立劳动关系;任何一方当事人都可以随时通知对方终止用工，终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。
根据《劳动合同法》第14条第(3)项规定，连续订立两次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第39条和第40条第1项、第2项规定的情形，续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。但该规定并未明确，所谓“固定期限劳动合同”是否包括非全日制劳动合同。但结合非全日制劳动合同的特点可以看出，《劳动合同法》鼓励在此用工制度下，劳资双方都可以灵活处理，用人单位可以灵活用人，劳动者可以灵活择业。如果连续签订了两
次非全日制劳动合同后，第三次必须签订无固定期限劳动合同的话，就与《劳动合同法》赋予用人单位依法灵活用工权利的初衷不符。因此，在非全日制用工的前提下，是不适用签订两次合同后再续签就必须签订无固定期限劳动合同的规定的。
非全日制用工是否必须签订书面合同
对于全日制用工的，用人单位必须和劳动者签署书面的劳动合同，否则，将会受到支付双倍工资等严厉的惩罚。对于非全日制用工方式，劳动合同法第69条明确规定，双方可以订立口头协议。也就是说，非全日制用工方式可以不签订书面的劳动合同，这也是对应这种用工方式具有短期性，即时结清性以及相对简单性的特点相符合的。
在这种用工方式下，用人单位和劳动者之间主要是工资支付关系，权利义务较为简单，而且一般的履行期限可能只是几天的时间，因此，允许双方订立口头协议，只要双方协商一致后，无须签署书面的劳动合同。当然，从劳动者维权的角度讲，如果条件许可，应尽量签署书面的劳动合同，那怕很简短的几个条款，也要明确清楚工资标准、支付期限、是否提供其他的工作保障等，比如提供工装、午餐等。