实习就像一面镜子,照出自己在学校上面的问题,学习上面的各种漏洞弊病全都在镜子照耀下面全部显露出来。这一次的实习,就是让我发觉问题改正问题,学习跟多学问的机会。我在这几个月的实习的工作里面,也的确发觉了自己的缺点,在专业上面有许多的不足,有许多的只会点没有把握好,好在实习关心我有效地改正了很多。
在高校里面,每一个毕业生都是需要出去实习的,这是高校生必需经受的事情。每一个专业的实习时间不一,我们专业的支配是在高校的最终一个学期。为了完成学校的任务,我通过面试进了一家酒店实习。这一次的实习工作,我主要精力的地方是两个点,前台和餐饮部。下面我将分点介绍我在这两块上面实习的心得体会:
前台:
前台的工作,其实在我最开是印象里面,是一个非常简洁的工作,每天只要坐在那里回答别人的问题就好,可是在我接触之后,才知道这一个工作的不好办。我每一天都必需要提起那到达那里,做好前台的整理工作,给客人最好的影响。再就是需要做好电话的接听工作,做好客人的住房、餐饮预定,这里需要我非常的细致,要求不能够出现任何的错误。再就是做好客人进酒店的接待工作,接到客人我们必需要保持微笑,有时候一天下来脸都僵了。有时候别的公司来我们这开会的时候,我还要在做好自己日常工作的同时,还要帮助他们最好会议的签到工作,引导他们进入到正确的开会地点。前台的工作,我最深的体会就是,尽可能低为客人做好服务,必需要有好的服务意识。
餐饮部:
这块的工作,就是酒店的'服务员,我们在客人来的时候,依据他们的人数和要求,将他们引导到何时的餐桌,然后帮助他们点餐,准时给他们上菜等。这里面有很多需要我们留意,比如我们要对酒店的大致结构要有了解,对餐桌的状况有了解,知道哪里有空位,不能够带着客户转圈圈找位子,不认转了一圈还是没有空位,就简单引起客户的不满。再就是在上菜的时候,我们必需要主动,准时督促厨房部,我们还要常常关注客人的餐饮状况,准时给他们倒水、换盘子等等。这里面最大的体会就是,我们最服务员的,肯定要细致,会观看,看到客人来的时候,我么要学会主动给客人拉开椅子,没有茶的时候,我们要准时给客人倒茶。所以酒店餐饮部的实习,考验、提高了我的观看力量,细致处理问题。
这一次短短几个月的实习,让我的心态得到了转变,就像我前面提到的那样,刚刚实习的时候,主要的想法就是为了完成学校支配的实习任务,可是当我接触之后,才让我开头变的严厉仔细起来,由于我发觉自己有许多地方有缺点。所以这一次实习,让我的心态转变,从应付了事变成了仔细学习。所以说啊,学校支配实习的目的还是很对的,我们对待实习肯定要仔细。