藕片炒木耳的做法
2024-03-16
来源：赴品旅游
藕片炒木耳是一道家常菜，十分简单易做。下面是一种常见的做法：
材料：
- 莲藕：适量
- 黑木耳：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 玉米淀粉：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将黑木耳泡软，捡去杂质，切成适量大小的片。
2. 莲藕去皮，切成薄片。
3. 大葱和大蒜切末备用。
4. 热锅倒入适量的食用油，待油热后放入大蒜末和大葱炒香。
5. 放入藕片翻炒均匀。
6. 加入泡发好的黑木耳继续翻炒。
7. 加入酱油、盐和适量的水，炒熟藕片和木耳。
8. 最后加入白胡椒粉和适量的玉米淀粉勾芡。
9. 如果喜欢更鲜美的口感，可加入适量的鸡精提味，炒匀即可。
这样一道美味可口的藕片炒木耳就完成了。你可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，增加自己喜欢的调味料。