白酒52度好。白酒的酒精度数不同，添加的调味料不同，口感也更不相同。52度白酒入口浓稠感更强，香味也更醇厚。水分子与乙醇分子最佳的结合氛围值就在52-54度之间，其色泽观感更清澈，更适合做酱香酒。42度白酒相较52度白酒，会略显得混浊，这种混浊度并不是肉眼可见的，入口不会过于辛辣，对于喉咙的那种缠绕感不强。经常喝白酒的人，其实一般都知晓，在白酒市场中，最常见到的几个度数代表就是38°、42°和52°的白酒，就算是其他度数，也仅是略低或者略高于这几个数字。通常低于40度的酒，也笼统叫做低度酒，在40-50度叫做中度酒，高于50度的也叫做高度酒。所谓酒精的度数，其定义也是十分严谨的。主要是以白酒溶液中纯乙醇的占比为参考量，多数是一种容量单位。以定量体积100ml为例，在常温环境中（20℃），它含有纯乙醇38ml，那么这就代表此酒38度，其他以此类推。