冷冻虾腿发绿是怎么回事
2020-06-11
来源：赴品旅游
虾是家常菜中非常受欢迎的一道食材。因为虾肉的质地鲜嫩，所以其口感鲜香，大部分人都比较喜欢吃虾，尤其是很多小朋友。并且其营养价值也非常高，其中碘，锌，硒的含量非常高。并且能增强人体免疫力，延缓衰老（抗氧化作用远远超过维生素E），并且对心脑血管疾病有很好预防作用（因为其镁含量很高）。虾的热量和脂肪也比较低，是减肥期间极其受欢迎的食物。而且虾皮有镇静的作用，有助于治疗神经衰弱。虾的烹饪方法也多种多样，比如：水煮，油焖等方式，还可以生吃。作为家中常吃的菜肴，平时大家可能会买一些虾放在冰箱备用。有的朋友发现自己冷冻的虾怎么发绿了？这到底是什么原因导致的呢？那么变绿的虾还能吃吗？特别强调一下，虾变绿了就不宜吃了，吃了可能会导致拉肚子。下面就与大家分享一下冷冻虾发绿是怎么回事，出现这种情况到底是什么原因导致的。
原因一，冷冻虾发绿可能受到了细菌的污染，虽然被冷冻着，但是有些细菌在低温下也可以继续繁殖的。
原因二，冷冻虾发绿可能是虾的体内铜超标导致的。
原因三，冷冻虾发绿可能是存放时间太久，虾肉变质了。
简介：冷冻虾发绿的原因可能是：1，虾被细菌感染了。2，铜超标会使虾肉变绿。3，存放的时间过久，虾肉变质。