扬州干拌面的家常做法介绍
2022-04-04
来源：赴品旅游
1、用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。
2、首先配调料，虾籽酱油适量。
3、猪油适量。
4、胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。
5、锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。
6、将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。
7、水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可。
8、沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可。