1、方法一:冷藏。如果我们购买生蚝太多,一次性吃不完,我们可以用保鲜膜将生蚝包裹起来,另外在上面加点盐放在冰箱冷藏,这样生蚝不会变味,并且也很新鲜。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。
2、方法二:我们可以把生蚝晒干之后保存起来。这个方法可以让生蚝保存最久。想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了。不过生蚝还是吃新鲜的最好。