拔丝的辞典修订版是：一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为「拔丝」，如：「拔丝甘薯」、「拔丝莲子」等。一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状，如：「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」。
拔丝的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看拔丝详细内容】
（动）一种烹调方法，把油炸过的块状食物放在热锅熔化的糖中，搅拌均匀。糖遇冷就拉成丝状：～香蕉|～山药。拔丝[básī]⒈把原料拉制成丝状。⒉烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。
二、引证解释
⒈把原料拉制成丝状。⒉烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。例如：拔丝山药；拔丝莲子。
三、网络解释
拔丝拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。
四、其他释义
1.把原料拉制成丝状。2.烹调方法之一。把马铃薯﹑苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。
五、关于拔丝的成语
六、关于拔丝的造句
1、端午饮食油腻，零食帮你败火，拔丝山药晾凉，放冰箱当糖吃，用莲子蒸馒头，健脾安神良方，蜂蜜内养脏腑，柠檬同泡饮料，温馨关怀送上，假期快乐安好！
2、服冰镇果羹、什锦瓜瓶，拔丝苹果和八宝饭。
3、好的，一份冰镇果羹，一份拔丝苹果。
4、服好的，一份冰镇果羹，一份拔丝苹果。
5、当晚呈现给德国朋友们的菜肴是什锦鸡柳、酸辣汤和拔丝香蕉。
6、这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色，桃花鸡、桃花鱼更是一绝。