绿茶中含有丰富的茶多酚成分，其可以与致癌物质相结合，促使致癌物质分解，起到抑制癌细胞的生长的作用。在日常生活中要养成每日喝2至3杯绿茶的习惯，
简单的做法，便可以预防肺癌、胃癌和肝癌，可是必须注意，茶水不要太浓。
新鲜果蔬
新鲜蔬果中含有抗氧化剂、类胡萝卜素、类黄酮类化合物、维生素C及其他活性成分都能有效抗癌。著名的健康教育学家杨秉辉对果蔬的防癌的作用更是一致称好：“只要每人每天摄入从50克增至300克的蔬菜，患上胃癌的危险性就可以比原来降低50%。
例如萝卜、番茄、芦笋、魔芋、胡萝卜、卷心菜、红薯、猕猴桃这些常见的蔬果都是抗癌好食物。
菌类
菌类当中大约96%的都有一定的抗癌效果，例如如冬菇、香菇、金针菇、木耳等菌类均富含多糖类物质，可增强机体的免疫力，可以有效预防胃癌和肺癌的发病。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
豆制品
豆腐、豆浆富中均含有大豆异黄酮，经常吃诸如这样的豆制品可以大大降低前列腺癌、乳腺癌、结肠癌的患病风险。