可以的。
胖大海药性甘凉，入肺，大肠经，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，常用于治疗肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭等症；金银花药性甘寒，归肺、胃经，有清热解毒，消炎退肿等功效，可以用于治疗外感风热、中暑、痈肿疔疮、喉痹等多种疾病。
胖大海和金银花药性无明显冲突，且两者均有清热解毒的功效，所以是可以一起泡水喝的。
胖大海和金银花泡水喝的功效清热利咽
胖大海和金银花均入肺经，都有清热解毒的功效，可以帮助清泻肺经之火，润肺利咽，胖大海和金银花可以辅助治疗肺热引起的咳嗽少痰，咽喉疼痛，咽干声哑等症。
润肠通便胖大海具有润肠通便的功效，其入大肠经，可以刺激胃肠肌，帮助促进肠胃蠕动，从而促进排便，所以喝胖大海金银花泡水对于经常性便秘或大便干结的人群有一定的好处。
抗菌消炎胖大海中的有效成分对于大肠杆菌和痢疾杆菌有一定的抑制、消灭作用；金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等成分，这类成分对于溶血性链球菌、金黄葡萄球等多种病菌都有较强的抑制作用，所以胖大海金银花泡水对于上呼吸道感染、扁桃体炎等炎症具有一定的辅助治疗作用。
胖大海和金银花哪个好
不能说哪个更好，两者功效均不容忽视。
胖大海药性甘凉，能清肺化痰，利咽开音，润肠通便；金银花主治外感风热或温病发热、中暑、疮疡肿毒等症；两者都有自身独特的药用价值，不能说哪个更好，它们的功效都是不容忽视的。
喝胖大海金银花水要注意什么
1、用量。胖大海金银花水药性寒凉，过量服用易刺激肠胃，可能会导致便溏、腹泻等症状，一般胖大海药用量为2-3枚，金银花为10-20克。
2、不宜长期喝。胖大海金银花性寒凉药性凉，长期喝胖大海金银花水可能会导致脾胃虚弱，饮食减少，身体瘦弱等不良反应，所以建议自身咽喉肿痛、咳嗽少痰等症状消失后，即停用胖大海金银花泡水。
3、防止过敏。有一些人群喝胖大海金银花水可能会过敏，出现恶心、头晕、心悸、全身瘙痒等过敏反应，若无法确定是否过敏，建议可以先喝少量的胖大海金银花泡水，观察约1小时左右，若无不适，再继续服用。
4、辩证应明确。胖大海金银花水可以用于治疗肺热引起的诸多症状，但是对于风寒感冒引起的咳嗽声重，痰白稀薄，流清涕等症，或者是咳嗽日久，痰少而黏，五心烦热等肺阴虚症状就不宜喝胖大海金银花水，否则不仅无法起到治疗效果，反而会使症状加重。
哪些人不能喝胖大海金银花水
1、脾胃虚弱者。胖大海金银花水性凉，入大肠经，脾胃虚弱者喝胖大海金银花水可能会引发或加重原本便溏、腹泻、消化不良等症状。
2、低血压患者。胖大海有一定的降低血压的作用，低血压者服之可能会使体内血压水平降低，从而引起头晕、心慌心悸等不适，所以建议低血压患者最好不要喝胖大海金银花水。
3、糖尿病患者。胖大海中含糖份较高，易被人体吸收，所以糖尿病患者不宜喝胖大海金银花水，以免导致体内血糖上升，从而引发头晕、视物模糊等症状。