挂面怎么取一人份

挂面取一人份需要材料：面条、番茄酱、漏勺，共有4个步骤，以下是挂面取一人份的详细操作： 操作/步骤

1、拿出面条，准备放锅中

拿出一把面条，准备放在锅中。

2、拿出漏勺，用勺子的柄

拿出一个小的漏勺，用勺子的柄。

3、用柄漏出面条

将勺子放在锅上，用柄就能漏出一人份的面条。

4、面条煮好后加番茄酱

将面条煮好后加入一些番茄酱即可。

END 总结：以上就是关于挂面怎么取一人份的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

挂面取一人份需要材料：面条、番茄酱、漏来自勺，共有4个步骤，以下是挂面取一人份的详细操作：

拿出一把面条，准备放在锅中。

拿出一个小的漏勺，用勺子的柄来自。

将勺子放在锅上，用柄就能漏出一人份的面条。

将面条煮好后加入一些番茄酱即可。

挂面多少根是一人份?

挂面大概40-50根是一人份。如果您的饭量比较大而且是宽挂面40根差不多，最好搭配点菜，多吃菜更健康。一般常人食量干面条一个人60-100克，胃口大一点的150-200克；新鲜面条的话一个人一般100-150克，胃口大点的200-300克比较合适。

一个人吃面条下多少在于这个人的饭量大小，如果是正常人吃的话到菜市场买个二块钱的面条加一个鸡蛋一个西红柿，最后来两根青菜，绝对吃的饱饱的。当然了如果食量大就要多买一些，宜吃饱为准。我吃面条反正从来没数过多少根吃饱吃完不浪费就可以。

挂面制作

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成分得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分保存时间自然长。但是颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。

而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。

以上内容参考：百度百科-挂面

如何做一人份的美味面食？

香辣酸汤面

原料（一人份）：

我看总有人在问茶匙汤匙的区别，虽然我写了大家似乎总看不到，干脆上个网图吧，虽然一般也没谁靠着称重做中餐（但是可以买个这个量勺，贼便宜），但还是给大家看看大概有个概念：

开始吧！

做法：

1. 蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀，有条件的可以加入熟芝麻，没条件的连花生碎都可以省略，就是这么家常~

2. 架锅热适量的油，也就30g左右吧，烧到油热，顺势淋入碗中，刺啦刺啦激发出调味料的香味。

3. 然后倒入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀，林林总总的加起来也有小半碗了。

4. 现在来煮面。

清水煮沸后，放入挂面，煮熟，捞出放入冷水中过凉，没有错，过凉可以使面条更劲道Q弹，实在嫌麻烦可以省略，但是口感会大打折扣。

5. 将过凉后的面条捞出沥干水分，放入碗中。

6、刚才的调味汁拌入碗中，撒入葱花，搅拌均匀即可开吃。

这样做出来的酸辣面，是带一点汤汁的，主要味道靠裹在面体上的调味汁完成，如果你喜欢吃宽汤的面，也可以按照比例加大生抽、醋和盐的量，再加入半勺煮面条的汤，也是棒棒哒！

味道嘛！绝对对得起你的劳动，香辣酸爽，最适合一人食啦！没有辣椒粉的换成小米椒也是新鲜热辣呀~

对啦，这个酸辣汁除了下面条之外，拌米粉、凉粉、凉皮、甚至一些凉菜都可以，感觉虽然是在安利一款家常面的吃法，结果不小心完成了一道万能汁的讲解呢！

这下，家里什么都没有只有一口挂面的你，也可以美美吃一碗啦！如果再卧个蛋上去，谁敢说你吃的凑合呢？！

初夏来袭微微热，嗦碗挂面美如（桌儿）歌~

我还有个麻酱汁儿面的做法，详情可以戳这里：

挂面生产配方

材料

挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

做法

1、准备材料；

2、香葱洗净切葱花；

3、锅里烧开水，放入挂面；

4、煮开后3-4分钟，煮至透心；

5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤；

6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

煮挂面要多少够一个人吃，我说的是挂面，大约多少根，香雪挂面

如果您的饭量比较大，而且是宽挂面，40根差不多，最好搭配点菜，多吃菜更健康。祝你健康！

煮面条怎么掌握量呢?一人份,多人份?

可以根据经验来，煮好后如果觉得量少了，可以弄点配菜来搭配一下。

武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

饮食文化

在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面。

宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。

挂面的简单做法

挂面的简单做法

　　其实面的做法在我们的身边有很多，那么怎么做好吃呢？下面是我为大家整理的挂面的简单做法，欢迎参考~

　　 番茄鸡蛋挂面汤

　　材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

　　 做法：

　　1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。

　　2、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。

　　3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。

　　4、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。

　　 挂面煎饼

　　材料：豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油

　　 做法：

　　1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。

　　2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。

　　3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。

　　4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。

　　5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。

　　6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。

　　7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。

　　 清汤挂面的好吃

　　材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

　　 做法：

　　1、准备材料：

　　2、香葱洗净切葱花：

　　3、锅里烧开水，放入挂面：

　　4、煮开后3-4分钟，煮至透心：

　　5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤：

　　6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

　　 鸡蛋挂面汤

　　食材准备：挂面100克，油盐适量，酱油，鸡蛋，菠菜100克，西红柿100克。

　　 做法：

　　1、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，葱切花待用：

　　2、锅中适量油，放入葱花和西红柿翻炒，然后放入酱油：

　　3、加入适量的水，水烧开后放入挂面，另外用电饼铛或其他锅煎两个鸡蛋：

　　4、然后将菠菜放入锅中，加入盐和鸡精调味，盛出后放入鸡蛋即可。

手工挂面的做法以及营养价值等

　　 【导读】 手工挂面是以小麦粉添加盐、碱和水，经过手工拉制、悬挂、干燥等多重工序制作而成的干面条。那么，手工挂面的做法是怎样的？手工挂面的吃法有哪些呢？手工挂面的热量是怎样的？手工挂面的功效有哪些呢？手工挂面的营养价值有哪些呢？下面给各位介绍介绍吧！

　　 手工挂面的做法

　　手工挂面是一种传统的汉族面食，其外形细如发丝，具有耐存、耐煮的特点。那么，手工挂面的做法是怎样的？

　　 黄鱼挂面汤

　　材料：黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，手工挂面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

　　做法：1、黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。2、锅置火上，加入适量的食用油起锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留下1小匙油。3、将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，然后加入高汤煮滚。4、另外烧一锅水将手工挂面烫熟，捞起后放入高汤中，再加入黄鱼条，转小火煨煮5分钟左右，直至面条入味即可出锅。

　　烹调小提示：煮手工挂面时，不要等水完全煮开了再下面条，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的'现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下面条，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的手工挂面，不但熟得快，而且不易粘连。另外，将黄鱼条放入温油中拌开时要注意，时间不宜过长，速度要快，以免鱼肉变老，导致最后出来的成品口感不好。

　　 手工挂面的吃法

　　手工挂面的吃法有很多，既能做成汤面来吃，也可做成炒面来吃。下面就分别介绍一下这两种吃法吧！

　　 番茄鸡蛋挂面汤

　　材料：番茄1个，鸡蛋1个，手工挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

　　做法：1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。2、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。4、待高汤煮开后，加入手工挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。

　　 家常炒面

　　材料：手工挂面1人份，猪肉丝50克，卷心菜30克，盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱、油各适量。

　　做法：1、卷心菜切细丝，用清水冲洗干净，沥干水分待用。2、锅置火上，加入适量的清水烧开后，放入手工挂面稍稍焯烫一下，捞出后马上过凉，控干水分后加入少量的油搅拌均匀，以防粘连。3、另起一锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丝，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。4、然后放入卷心菜炒匀，再加入处理好的手工挂面，将所有的材料翻炒均匀。5、加少许水，盖上锅盖，略焖片刻，即可出锅。

　　 手工挂面的热量

　　手工挂面选取优质的小麦粉为原料，经过多重工序精制而成，其做法非常多，且能与多种食物搭配同食，是大家都喜爱食用的一种面食。那么，手工挂面的热量是怎样的？

　　据专家指出，每100克的手工挂面，其热量为346大卡，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。同等份量的米饭与手工挂面相比，手工挂面的热量要比米饭低，因此，肥胖人士或减肥人士可少量食用手工挂面来作为主食。

　　通常情况下，一般人都能食用手工挂面，尤为适合贫血患者，肠胃道疾病患者，孕妇、小孩、老年人等人群食用。但湿热体质者、痰湿体质者忌食手工挂面，否则可使身体出现不良反应。

　　 另外，食用手工挂面时，要注意如下事项：

　　1、不宜晚上食用。手工挂面含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克手工挂面煮熟后就会变成400克，因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时，一旦多吃就有可能造成消化吸收困难，故不宜在晚上食用手工挂面。

　　2、不宜与田螺搭配食用。食用手工挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

　　 手工挂面的功效

　　手工挂面富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、钙、钾、铜等等，适量食用，对人体健康很有好处。那么，手工挂面的功效有哪些呢？

　　1、预防骨质疏松。手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故手工挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。

　　2、预防心血管病。手工挂面中含有大豆蛋白质和豆固醇，这些物质能明显地改善和降低体内血脂、胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

　　3、增强免疫力。手工挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故食用手工挂面具有增强免疫力的功效。

　　4、养胃。经过煮沸的手工挂面，口感软糯，易于被人体消化吸收，可大大减少肠胃疾病的发生，故起到养胃的作用。

　　5、缓解痛经。手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，而这些食物对于缓解女性痛经具有一定的作用。

　　6、防癌抗癌。手工挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用。

　　需注意的是，食用手工挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

　　 手工挂面的营养价值

　　手工挂面是一种口感绵软的面食，具有养胃、缓解痛经、增强免疫力等多重功效。那么，手工挂面的营养价值有哪些呢？

　　手工挂面富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、钾、镁、钠、硒、钙、铜等营养物质，其营养价值如下：

　　1、手工挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用。

　　2、手工挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故食用手工挂面具有增强免疫力的功效。

　　3、手工挂面富含铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4、手工挂面含有丰富的碳水化合物，能够给人体提供足够的能量。

　　5、手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故手工挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。

　　值得注意的是，手工挂面的营养价值虽高，但也不能过量食用。手工挂面的热量较高，过量食用容易造成摄入的热量过多，对身体造成不良影响。

挂面有什么简单美味的做法？

挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。那么，挂面怎么做好吃呢？挂面怎么做简单又好吃呢？下面，小编介绍20种挂面的做法，这样做出来的挂面，既简单又好吃，每天不重样，每天连吃两顿都不腻！无论是上班族，还是家里有宝宝，都爱不释手的挂面的做法！以下挂面的粗细，都看个人喜爱选择。

食材：挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g

做法：

1、 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2、 生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦。

3、 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。

4、 锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。

5、 剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

一碗热汤面

用料

挂面粗细，多少看个人喜好；葱；蒜一瓣；香菜看个人喜好；小红泰椒1-2个；芝麻香油；色拉油；白胡椒粉；生抽2勺；醋1勺；盐酌情而定

做法

葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里

加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声

泼油

煮面

倒入热水和酱油醋，开吃

酸汤挂面

用料

细挂面(龙须面)一把；千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一；调味：盐，生抽，香醋，香油，鸡精或者味精

在碗里提前把调料准备好醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~

把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里

锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！

（这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴～）

告诉给没经验的亲~

煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～

有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好～

酸爽——适合各类人群！

快手挂面荷包蛋---懒人版

挂面；葱花、香菜；绿叶蔬菜；酱油、陈醋；盐、鸡精、香油；花椒粉、胡椒粉；油泼蒜、辣椒油；芝麻酱；白糖；鸡蛋一个

锅里烧开水，煮挂面。

煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。

可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。

余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用！

葱油面

用料

挂面一捆挂面的大半份；小葱4、5棵；味极鲜酱油4勺；白糖1勺；油2~3勺

准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。

煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽.

请问挂面怎么做简单健康好吃

做法一 材料：挂面80克、番茄两个、鲜虾8只、盐1.5茶匙、花生油一汤匙、米酒几滴、酱油一茶匙、生姜一片、香葱一根。 做法： 1、所需食材。 2、把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟;番茄用开水烫一下，切块备用。 3、锅里烧开适量水，水开后把挂面放进。 4、煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水。 5、用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒(煮第一遍面条时同时操作)。 6、把番茄炒软后加进适量水烧开。 7、再把挂面加入，加进鲜虾煮熟。 8、最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可。

做法二 材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油。 做法： 1、准备材料。 2、香葱洗净切葱花。 3、锅里烧开水，放入挂面。 4、煮开后3-4分钟，煮至透心。 5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤。 6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

做法三 材料：西红柿2个、鸡蛋1枚、挂面1把、白醋1勺、食用油1勺、葱花儿少许、盐适量、老抽少许。 做法： 1、准备材料。 2、西红柿切块，葱切葱花儿。 3、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。 4、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。 5、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。 6、煮开后，加入挂面，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋;出锅前撒入剩余葱花儿。 7、出锅。

做法四 材料：挂面500g、熟牛肉500g、鸡蛋1个、腐竹若干、陈醋10ml、酱油适量、葱花儿适量、姜末适量、干辣椒适量、香油适量。 做法： 1、腐竹提前泡一天。 2、挂面准备好。 3、辅料放在一起，把生牛肉也放在碗里。 4、水开下面。 5、水开后打任荷包蛋，捞出放在碗中，挂面放入熟了后放在有辅料的碗中。

做法五 材料：挂面1把、葱花儿适量、陈醋2勺、盐适量。 做法： 1、葱花儿、盐、陈醋放一起备用。 2、锅中烧开水，倒一些冲入步骤1中，剩余开水中煮挂面。 3、煮好的挂面捞进冲好的醋汤中。 4、直接端着连汤带面吃或捞在小碗里吃都成。

做法六 材料：面条100克、酸豆角1把、鸡蛋1个、虾米50克、尖椒2个、食盐1小勺、鸡精2克、植物油15克、生抽2克、水适量、香油5克。 做法： 1、准备好食材。 2、尖椒切丝，酸豆角切碎。 3、烧油放进尖椒和虾米，放点食盐入味。 4、炒匀。 5、倒进酸豆角。 6、撒上鸡精炒香。 7、煮一个熟鸡蛋。 8、锅里放清水烧开，放进面条。 9、放点盐煮熟。 10、捞进碗里，淋上香油。 11、放进鸡蛋。 12、倒进炒好的酸豆角和虾米。 13、淋上生抽或蚝油即成。

用料  

挂面    1把    

鸡蛋    1个    

香菇    3朵    

土豆    1个小的    

木耳    1小把    

菠菜    3-4颗    

油    少许    

酱油    1大勺（正常吃饭用勺）    

盐    2小勺（调料罐里的小勺）    

味精    1小勺    

香油    1-2滴    

花椒    5粒（爆锅）    

葱    葱段（爆锅）    

姜    3片（爆锅）    

蒜    1瓣（爆锅）    

葱花    1捏    

香菜    1捏    

家庭挂面的做法  

大致材料就这些：挂面 短土豆条 香菇 木耳

热少许油 撒几粒花椒粒

加入葱姜蒜爆锅

加土豆条 香菇 爆炒

添水

水烧开后放入木耳  捞出漂浮在表面的葱姜蒜花椒

加两小勺盐

一大勺东古一品鲜酱油

调小火加1个鸡蛋

三分钟后待蛋成型 转大火 下挂面

等面即将达到你喜欢的软硬时  加味精1小勺

放菠菜

1分钟熄火 加1-2滴香油

撒葱花 香菜 稍微搅拌下就可以出锅啦～

挂面最简单又好吃的方法

挂面的最好吃的做法，吃多久都吃不腻，做法简单又好吃

面食它主要是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几种类型。面有许多种，食用起来方便，物美价廉，是人们一直很喜爱的面食之一了。

面食的做法简单，所以怎么把面做的好吃，今天小编给大家分享这道最家常的汤面做法，吃多久都吃不腻，简单好吃，就是面和肉丝一起做的汤面，面口感劲道，肉丝嫩滑至极，喜欢吃面的朋友们可以多试试哦。

【肉丝汤面】

食材：挂面、猪肉、油盐、姜、榨菜、酱油、鸡精、白胡椒粉、油菜。

做法：

1.油菜叶子剥掉洗干净，葱切成葱花，姜切成末，猪肉切成丝，加白胡椒粉少许，少许水、淀粉抓匀，这样肉丝炒的口感嫩而不老。起锅烧油，下葱花，姜末炒香。再下肉丝翻炒均匀，肉丝炒至颜色变白即可。

2.接着淋酱油，将肉丝翻炒上色，加适量水，再加少许盐、白胡椒粉、鸡精煮2分钟即可关火出锅备用。再起锅把水烧开，下挂面，下油菜烫熟后捞出，放在凉水里投凉，捞出沥干水分后，把面条和油菜一起放大碗中撒点葱花，拌一下即可开吃了。

小贴士：肉丝里加白胡椒粉能去除猪肉的腥味，淀粉使肉丝滑嫩，面条煮好放凉水投凉，使面条更劲道。