1、胡颓子果实能吃。胡颓子味道很甜，它的果实可以生吃，也可以熬成糖酿成酒喝，适量的食用胡颓子的果实可以给人体补充养分，还有生津、止咳、健胃的功效。用于胃阴不足，口渴舌干；久泻久痢，大肠不固；肺虚喘咳。
2、胡颓子主要化学成分有挥发油、萜类、生物碱、黄酮等；药理活性主要有降血糖，降血脂、抗脂质氧化、抗炎镇痛、免疫等。果实中含有糖类、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，适量的食用有生津、止咳、健胃的功效。