1、花生米炸10分钟左右。食材：生花生米、食用油、调味料（盐、糖、烧烤料任选一种）。
2、将生花生米放到沥水篮中，用冷水清洗2遍，将花生米捞出。
3、花生米不需要晾干，直接倒入铁锅中。
4、开火加热，适当搅动花生米，等待花生米表面水分蒸发。
5、当花生米表面干燥之后，向锅内倒入食用油，油量基本与花生米齐平。
6、等待油温升高。
7、此时不着急捞出花生米，等待花生米表皮颜色稍稍变深，同时锅内花生米有裂开的声音时，关火。
8、因为锅内油温仍处于很高的状态，此时要快速捞出花生米，建议直接使用沥油篮或笊篱，将油过滤掉。
9、按自己的口味添加调味料，可以是盐、可以是糖，也可以添加烧烤料。最后，在添加任意一种调味料之后，搅拌或抖篮，让调味料均匀包裹到每颗花生米，出盘开吃即可。