1、隔夜燕麦杯不可以不放冰箱，放在常温下很容易滋生细菌。一般制作隔夜燕麦杯的时候，会先把燕麦铺在最下层，然后淋上一层酸奶，之后放冰箱冷藏，经过一夜的浸泡，燕麦会吸水变软，口感十分的不错。
2、快熟燕麦片的制作工艺是先蒸煮再焗烤，然后每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮一次碾平为燕麦片，而即食燕麦片经过焗烤，每粒也会像快熟燕麦片一样切碎成三份，再蒸煮和碾平，由于烤制的温度较高，燕麦片更薄，吸水熟会更快。