1、烤箱烤山药温度调到200度烤20-30分钟就能熟了，如果温度低的话就需要烤更久一些。
2、山药洗净去皮，切成长短约10公分的段；在山药上涂上蜂蜜后，再涂一层蓝莓果酱；用锡纸包好，放在烤箱中；温度设置220-230℃，时间30分钟；蓝莓和蜂蜜，可以在烤之后刷，这样更显美感，但是在烤之前刷，甜味会更易渗入山药，香味更加浓郁。