1、准备用料。熟牛肚丝、青蒜、干辣椒、酱油。
2、熟牛肚切丝，青蒜切丝，干辣椒切丝。
3、热锅热油，放入干辣椒，呛出辣椒的干香。
4、牛肚丝下锅，翻炒，放入酱油，糖，盐，炒匀。
5、放入青蒜丝，拌匀淋如一小勺香油关火即可。