1、选品种，桔子的口感与其品种有很大的关系，知名产地和品种的桔子口感不会差。
2、看个头，个头太大的桔子皮厚，个头太小的桔子不甜，应当尽量选择中等个头的橘子。
3、看肚脐，一般有肚脐的桔子都比较甜。
4、摸表皮，桔子皮柔软并且光滑的桔子会比较甜。
5、看弹性，按桔子子时桔子皮会产生凹痕，凹痕能够快速恢复，说明桔子的肉质紧，口感好。