1、青芒果的果皮本身就是绿色的，所以选购的时候不能单看颜色来辨别它的成熟度。我们可以凑近闻一下青芒果的味道，如果是成熟的青芒果，那么闻起来会有很香的芒果味。
2、选购青芒果的时候可以看看青芒果的果蒂。未成熟的青芒果果蒂是平坦的，而青芒果成熟以后它的果蒂就会凸出来。
3、挑选青芒果的时候可以用手擦拭一下果皮，如果果皮表面出现褶皱，那么说明这样的青芒果是成熟的。如果青芒果表面没有什么变化，那么则说明青芒果还未成熟，需要放置一段时间再食用。