掉头发是缺乏维生素D、维生素A、碘、铁等元素，平时可以多吃点动物肝脏、鱼肉、蔬果、海带等。
掉发缺乏维生素，很容引起脱发问题，更有严重者还会出现早秃的现象，因为维生素是促进头发生长的必然物质，如果身体一旦缺乏，这会导致头发不能够正常生长，而且很容易引发头发缺少维生素。
缺乏维生素D会导致我们的发质大打折扣，从而影响我们的毛发发育，使得毛发变得柔软。
缺乏维生素A会引起头皮屑增多，甚至出现毛发干枯等现象。
缺铁会导致头发干枯而没有光泽，这样的话，则是会引导致大量掉发而引起脱发。
掉发适合吃的食物
多补充含碘高的食物。
多补充碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。
多补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
多补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。
多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。