1、连着包装袋直接放入冷水中，待牛排自然软化，将微波炉调制解冻状态，转2-3分钟，牛肉软化即可。
2、冰冻的牛排放入冷藏室，牛排渐渐融化或把牛排放在加过盐的水中。
3、将牛排静置于金属制的容器中或烹调前4-5小时自然解冻。