苹果手机开视频有回音的原因有：
1、对方设备是不是开了外放模式。
2、设备是否支持降噪处理技术，且是否开通。
3、听筒和语言筒是否完全正常。
视频通话，又称视频电话，分为走IP线路以及走普通电话线路两种方式。视频通话通常指基于互联网和移动互联网（3G互联网）端，通过手机之间实时传送人的语音和图像(用户的半身像、照片、物品等 ）的一种通信方式。
视频通话需要两台联网（3G、互联网、3G互联网）的终端设备（如智能手机、PC、平板电脑等），通过集成软件或第三方软件来实现音、视频实时双向传输。
视频通话主要有四种常见形式：PC-to-PC、PC-to-Phone、Phone-to-PC和Phone-to-Phone via Internet。PC-to-PC是最早发展起来的，例如腾讯QQ的视频聊天。Phone-to-Phone via Internet是近几年随着移动互联网的兴起，逐渐成为市场热点的，比如VSir(千里眼)、Iphone4推出的facetime、Google talk、Tango等。然而能够同时通过PC-to-PC、PC-to-Phone、Phone-to-PC和Phone-to-Phone via Internet实现视频聊天的开发软件也成为发展的的必然趋势，国内能够通过跨平台的开发软件有Anychat，能够借助调用API去实现跨平台的视频通话。