蛋清打成奶油稀稀的怎么办

发布网友发布时间：2022-02-28 17:16

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热心网友时间：2022-02-28 18:46

1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，用热水浴（就是在装奶油和牛奶的容器外面放一个更大的容器里面放入开水）；2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
注：天气不热的时候很好打的；我一般都打得不是特别硬，裱简单的花可以。（鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再少了，牛奶太少就不好了）

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