香蕉摘下来是绿的怎么到销售时候就成黄色的了？

发布网友发布时间：2022-02-28 16:52

共2个回答

热心网友时间：2022-02-28 18:22

是因为，在香蕉的表皮细胞中，含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时，叶绿素掩盖住了叶黄素的*，所以香蕉看上去是绿色的。

待放了些时候，也就是销售的时候，细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素，绿色消失。这样，叶黄素的*便显示出来了，香蕉也就换上了一件*的新装。秋天，落叶由绿变黄，也是这个道理。

香蕉是热带、*带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

热心网友时间：2022-02-28 19:40

不是黄的能吃嘛？！

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