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毛豆带壳的要煮多久?

发布网友 发布时间:2022-03-23 13:36

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7个回答

懂视网 时间:2022-03-23 17:57

毛豆煮多久?

1.先准备好毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料。

2.毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。

3.锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,两个八角少许桂皮,煮开。

4.水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开,煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。

5.中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。

总结

1.准备好毛豆和煮毛豆的材料。

2.将毛豆两端剪掉,双手搓洗。

3.放入清水将调料煮开。

4.放入毛豆煮开后放盐。

5.煮好后等半小时水凉后再吃。

热心网友 时间:2022-03-23 15:05

把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。然后毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感。再把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。

热心网友 时间:2022-03-23 16:23

20分钟左右,不要太多火

热心网友 时间:2022-03-23 17:58

十分钟煮时不要盖盖子

热心网友 时间:2022-03-23 19:49

小火30分钟

热心网友 时间:2022-03-23 21:57

水开锅三分钟以后你尝尝追答不要煮面了,不好吃

热心网友 时间:2022-03-24 00:22

不要太长,成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳,此外毛豆不易入味,煮的时候最好加入精盐同煮!
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