端午节家家户户都包粽子，粽子到底应该怎么包才对？

发布网友 发布时间：2022-03-01 13:17

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热心网友 时间：2022-03-01 14:47

“五月五日，是端阳。门口放满了艾草。吃粽子，撒糖。龙舟在水里。”每次端午节临近，中国家家户户都要泡糯米，洗粽子叶，做粽子，颜色品种更多。从馅料上看，北京大枣饺子有许多北方的小红枣；在南方，有许多馅料，如豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等。其中，浙江嘉兴粽子是代表。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。又到了粽子叶子香的一年，你家粽子的馅是什么？你知道以下做粽子的方法吗？

端午节快到了，教你几种包饺子的方法，学不会就赶紧学

红豆馅粽子

圆糯米500克红豆泥500克水适量

1.将圆糯米洗净两遍，用冷水浸泡，备用；我用的红豆沙是现成的，自己也可以炒，只要不太累；将晒干的叶子洗两遍，用冷水浸泡3小时左右，叶子会变得柔软有弹性；剪刀，细绳，高压锅也准备好了。

2.取两片叶子，首尾交替折起，将头部硬茎和尾部尖部切掉。

3.两边中间形成一个漏斗。

4.看底部，是折叠的以免漏米。

5.舀一勺糯米，再舀一勺豆沙。

6.把空的地方填满糯米，用勺子稍微压一下，让它更结实。

7.用大拇指和食指将顶部撑宽，向内挤压形成两个小耳朵。靠近自己的角落尽可能形成一个尖角。

8.把叶子折起来盖住米饭，用手捋成三角形。把两边多余的叶子折下来，形成一个盖子。

9.把多余的叶子折到左边。

10.从顶部看，是一个等边三角形，很平。

11.拿一根小绳子，在中间绕几圈。同时，将叶片的密封部分绑牢。

12.将蝎子放入盛有冷水的锅中，或直接放入高压锅内胆中；毕竟用汤或者牛筋摊1小时左右。热的时候拿出来吃，热的或者冷的都可以。

13.豆沙粽子又甜又软！

热心网友 时间：2022-03-01 16:05

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