西红柿做成酱怎样才可以保存到冬天而不坏?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:21
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-23 22:26
1、首先要选择自然成熟的西红柿，外表无伤，个头均匀完整。
2、把西红柿清洗干净以后，用开水烫一趟，去掉外表的皮。这样能够保持非常好的口感。
3、用料理机把西红柿打成泥状，然后放在锅中煮，因为西红柿的水分非常的丰富。一定要主导浓稠为止。
4、在煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，白糖具有防腐的作用，也可以加入适当的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂。
5、煮到浓稠不再起泡，那么就可以装瓶了。装西红柿酱的容器一定要保证无油无水干净。否则会容易引起。
6、完全装好瓶以后一定要放到锅中再进行加热消毒一次。然后等自然冷却以后。把瓶口拧紧，保持密封状态，放入冰箱低温冷藏，这样就可以保存到冬天。
热心网友
时间：2024-03-30 12:39
做成酱后用罐头瓶密封好放在冰箱里面，就可以保存到冬天。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
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