土豆烧肉的做法!

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:44

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懂视网 时间：2022-08-26 08:57

1、花椒可在一开始与姜片、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽。

2、接着猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

3、翻炒至猪肉微黄。然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。加入所有调味料炒出香味。加入白酒炒香。加入老抽。在加入生抽。继续翻炒至猪肉上色。加入适量的清水。大火煮开后撇去浮沫。加盖小火焖至40分钟。49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。加少许盐调味淋入香油。

热心网友 时间：2024-04-03 21:28

材料
土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。 2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。 4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。 5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。 6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。 7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

热心网友 时间：2024-04-03 21:28

土豆烧肉的做法

五花猪肉切成麻将大的块，用生抽腌起来，半小时就行了

土豆削皮切块（可以比猪肉块大一点，炖久后土豆烂了容易垮）

锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖（自己尝尝味道，根据需要添加味道，我没有给盐），煮开后转中小火炖，炖15分钟后（有时间的可以多炖一下，肉会很酥）放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁就OK了。

热心网友 时间：2024-04-03 21:29

土豆：2~3个，猪肉，半斤左右

葱姜蒜适量，大料2个，香叶2片，白糖20g，桂皮：1小块，其他老抽生抽适量。

 准备好所有的食材。

猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

翻炒至猪肉微黄。

 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

加入所有调味料炒出香味。

加入白酒炒香。

加入老抽。

 在加入生抽。

 继续翻炒至猪肉上色。

加入适量的清水。

大火煮开后撇去浮沫。

加盖小火焖至40分钟。

后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

 加少许盐调味淋入香油。

大火收汁即好。

热心网友 时间：2024-04-03 21:29

烧肉炒土豆丝：
将土豆切成条状，放进水里泡约1个钟，捞起滤干水，切几块姜片做备用，接着把烧肉切好，放进烧热的锅里待油出后放适量的盐与生抽翻炒一下，然后把土豆丝，姜片倒进去翻炒，放水煮，待土豆丝熟了就成了。
答案满意，望采纳，谢谢

热心网友 时间：2024-04-03 21:30

去淘宝买点家常菜铺的资料。 好好学学吧。 钱不多 2 元左右。 切忌 不是书本的