豆皮蔬菜卷的正宗做法，豆皮蔬菜卷怎样做才好吃的做法

发布网友发布时间：2022-02-20 21:30

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热心网友时间：2022-02-20 22:59

用料

主料

香菜30g

豆腐皮100g

油麦菜50g

金针菇50g

调料

辣椒粉

适量

孜然

适量

蔬菜豆皮卷的做法

1.新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。

2.金针菇切掉根部，洗净挤干水分。

3.油麦菜和香菜洗净，切成大段。

4.取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。

5.卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。

6.取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。

7.不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。

8.然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。

9.两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。

热心网友时间：2022-02-21 00:17

主料

豆皮2张

辅料

绿豆芽适量海带丝适量
胡萝卜丝适量黄瓜丝适量
香菜梗少量黄豆酱适量
豆皮蔬菜卷的做法步骤
1. 豆皮切放块过开水后过冷水然后控干水分待用
2. 绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、香菜梗分别过开水后投凉
3. 黄瓜切丝
4. 分别取绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝用豆皮裹住，用香菜梗系好。
5. 吃时蘸黄豆酱
小贴士
黄豆酱可以自己炒制的辣味的，可以是肉酱，可以是鸡蛋酱，但是我懒，用的是海天的yes黄豆酱，很美味。

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