青椒炒鸡蛋的做法？

发布网友 发布时间：2022-02-20 23:07

我来回答

共11个回答

懂视网 时间：2022-02-21 03:28

青椒炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一个青椒。

1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-02-21 00:36

新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香醋、葱花各适量。
制作方法　　1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼 2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅 3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅 送！！！番茄青椒炒蛋 原 料： 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。 制 法： 将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。 特 点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。

热心网友 时间：2022-02-21 01:54

工艺炒

 

口味咸鲜味

 

时间5分钟

 

难度初中水平

主料

青辣椒300克 鸡蛋3个4人份

辅料

生姜3克 料酒10毫升 精盐3克 食用油30毫升

青椒炒鸡蛋的做法

步骤step

1

主要原材料准备。

步骤step

2

青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。

步骤step

3

鸡蛋磕入碗中。

步骤step

4

加入料酒。

步骤step

5

加入精盐。

步骤step

6

搅拌均匀备用。

步骤step

7

锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

步骤step

8

出香味后下辣椒。

步骤step

9

翻炒至青辣椒断生。

步骤step

10

淋入鸡蛋液。

步骤step

11

中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

青椒炒鸡蛋的成品图

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧

1：这一道青椒炒鸡蛋，不需要太多的调味品，清清爽爽的最美味。
2：青椒下锅后，大火快速翻炒至断生。

热心网友 时间：2022-02-21 03:29

食材

青椒 3个

鸡蛋 3个

盐 适量

生抽 适量

油 适量

葱 适量

味精 适量

花椒粉 适量

方法/步骤

把青椒洗干净用手掰成块备用。

请点击输入图片描述

将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。

请点击输入图片描述

炒锅内倒油先把鸡蛋炒熟盛出。

请点击输入图片描述

炒锅内倒油，油热放入葱炸出香味。

请点击输入图片描述

倒入青椒块翻炒。

请点击输入图片描述

倒入适量生抽、盐、花椒粉、鸡精继续翻炒。

请点击输入图片描述

快炒好时倒入鸡蛋翻炒入味就可以出锅了。

请点击输入图片描述

热心网友 时间：2022-02-21 05:20

用料
鸡蛋 2个
青椒 6个
盐 少许
油 少许
青椒炒鸡蛋的做法
步骤1
青椒洗净去蒂，去籽，怕辣的连里面的筋也去掉，剁碎。两个鸡蛋打散，放入青椒末
步骤 2
放少许盐

步骤 3
搅拌，混合
步骤 4

锅里倒油烧八成热，中火倒入搅拌好的青椒蛋液，逐渐成型，用锅铲轻轻翻转，至两面金黄，再转小火，五分钟左右，青椒熟透就可以起锅。

热心网友 时间：2022-02-21 07:28

简单。先炒鸡蛋，出锅后，再下油炒青椒，加调料，基本炒熟后，把炒好的鸡蛋下锅混炒一下立即出锅。大功告成。

热心网友 时间：2022-02-21 09:53

锅内放油，待油七分热，加入花椒粒，数秒后加入葱花爆香，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），将蛋液倒入，翻炒，待鸡蛋变金黄即可出锅。

热心网友 时间：2022-02-21 12:34

把青椒洗净切成小丁状，鸡蛋两个打散备用，起锅烧油，放入鸡蛋液大火炒并滑散成小块状，盛出备用，锅中放如青椒粒，炒至短生加入大蒜籽爆香，把鸡蛋放入一起炒1分钟加盐就可以了

热心网友 时间：2022-02-21 15:32

首先在碗里打一两个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，在其中放入一点草果，再加点食盐，然后放入热锅中搅拌，待要熟时把切好的青椒丝放下去搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-02-21 18:47

用料
鸡蛋 2个
青椒 6个
盐 少许
油 少许
青椒炒鸡蛋的做法
步骤1
青椒洗净去蒂，去籽，怕辣的连里面的筋也去掉，剁碎。两个鸡蛋打散，放入青椒末
步骤 2
放少许盐
步骤 3
搅拌，混合
步骤 4
锅里倒油烧八成热，中火倒入搅拌好的青椒蛋液，逐渐成型，用锅铲轻轻翻转，至两面金黄，再转小火，五分钟左右，青椒熟透就可以起锅。

热心网友 时间：2022-02-21 22:18

把青椒洗干净用手掰成块备用。

请点击输入图片描述

将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。

请点击输入图片描述

炒锅内倒油先把鸡蛋炒熟盛出。

请点击输入图片描述

炒锅内倒油，油热放入葱炸出香味。

请点击输入图片描述

倒入青椒块翻炒。

请点击输入图片描述

倒入适量生抽、盐、花椒粉、鸡精继续翻炒。

请点击输入图片描述

快炒好时倒入鸡蛋翻炒入味就可以出锅了。

请点击输入图片描述