红烧卤水豆腐是怎么做的

发布网友发布时间：2022-03-14 22:50

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懂视网时间：2022-03-15 03:11

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-03-15 00:19

前言
卤水豆腐要比嫩豆腐好吃多了，浓郁的豆香，油里炸过后，再调个汁烧一下，豆腐里吸满了汁水，好吃极了，美容又养颜。
材料
主料：卤水豆腐500g；
辅料：油适量、酱油适量、白砂糖适量、小葱适量
红烧卤水豆腐
1
卤水豆腐切成厚0.5厘米的片
2
起油锅
3
当筷子放入油里起小泡时，放入豆腐，炸至二面金黄。
4
炸好的豆腐滤掉油，备用。
5
空锅，加入开水。
6
加酱油
7
加糖
8
烧开后，加入炸好的豆腐。
9
烧开后，盖上盖，再烧5分钟。
10
起锅后，撒上小葱末。
小贴士
豆腐切成0.5厘米厚的片状

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