卢氏端午习俗

发布网友 发布时间：2022-03-06 02:06

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热心网友 时间：2022-03-06 03:35

　　包粽子也是全国风俗，据说是纪念伟大爱国诗人屈原，但唯独河南省卢氏县人端午节不包粽子包的槲包。
　　端午节点雄黄、吃粽子、挂香袋、插艾叶的民间文化习俗，可以说是演绎中国文明进程的鸿篇史诗。然而，在豫西地区的卢氏县，人们历来过端午节都用槲叶包制槲包代替粽子。每年端午节前夕，家家户户洗槲叶、包槲包、煮槲包，等到节日当天一家人美美享用。香喷喷的槲包，延续着两千多年的历史风情，这种特殊的民俗现象更是引起专家、学者们的关注……
　　卢氏县流传着一首民谣:"麦儿熟，杏儿黄，五月初五是端阳;雄黄酒烈艾叶香，香草袋子挂脖上;花花禡兜盖肚皮，家家槲包香又香。"槲包是卢氏人世代相传的传统节日食物，同样具有纪念爱国大诗人屈原之意。槲包的历史与粽子一样年代久远，也就是说，什么时候有粽子，什么时候就有槲包了。
　　槲包是用一种槲叶，包上黍米，煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色，因为豫西一带只有嵩县车村、卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶。槲包相对于粽子来说有三大优点:一是粗杂粮，富含多种维生素，营养全面，有益于健康;二是软硬适度，口感极佳，老少皆宜;三是绿色食品，防腐保鲜，符合当今时尚。槲包的独特全在于槲叶，除了绿色环保，它还富含多种维生素、微量无素，特别是它的槲叶素，更是一种天然的防腐剂，还有一定的防老化和抗癌作用。吃槲包的风俗，因受槲树、谷米的产地、季节和饮食习惯的影响，只在中原和北方为数不多的地域流行。卢氏县，地跨黄河、长江两大流域，境内千峰叠翠，万木葱笼，有丰富的槲树资源。而熊耳山麓、洛河之滨、鹳水之畔素以盛产谷米、黍子闻名。有了这些丰富的资源，端阳节吃槲包这一风俗，得以代代传承至今，并逐步发展，成为端阳节饮食文化一道独特的风景包。