黑芝麻九蒸九晒，蒸多久最好？

发布网友 发布时间：2022-04-22 16:52

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热心网友 时间：2023-11-13 01:15

制作九蒸九晒黑芝麻丸我们首先需要选取优质的黑芝麻淘洗干净，去除表面的浮尘和空壳。然后我们就把淘洗干净的黑芝麻放在木质蒸笼上蒸，每次蒸制需要蒸制3个小时以上，蒸完之后我们要将黑芝麻放凉，然后平铺在塑料薄膜上放在太阳底下晒足5个小时以上，注意厚度要在0.5厘米左右，并且每隔一个小时就要翻动一下这样才能让黑芝麻均匀的晾晒。
重复九次蒸晒过程后我们就可以把黑芝麻放入石磨中研磨成细粉，然后再将准备好的优质蜂蜜放入铜锅内炼制成熟蜜，最后将黑芝麻粉和熟蜜混合在一起捏成鹌鹑蛋大小的丸子即可，这样一份正宗的九蒸九晒黑芝麻丸就算制作完毕了，大家可以储存在冰箱中随时食用。

热心网友 时间：2023-11-13 01:16

九蒸九晒黑芝麻一般每次蒸40分钟吧，晒的话一直到晒透。
我对这个不是太熟悉。
或者你咨询下九拙堂，再不行上网查查吧。

热心网友 时间：2023-11-13 01:16

以下是我找到的关于九蒸九晒黑芝麻的食材清单和制作步骤：
食材清单：
1. 主要食材：黑芝麻一斤。
2. 调味料：蜂蜜或白糖。
制作步骤：
1. 清洗芝麻：首先，要选取优质的黑芝麻，先用清水多次淘洗，去除干瘪的芝麻和土沙等杂质。
2. 上锅蒸：将清洗干净的芝麻放在纱布上，用开水蒸煮沸后转小火一个小时，确保蒸透。
3. 太阳晒：将蒸好的芝麻放在阳光下晾晒，晚上收回来，防止芝麻酸败变质。
4. 反复蒸晒：重复以上步骤九次，随着蒸晒次数的增加，黑芝麻的颜色会逐渐变浅，直到可以看到白色的芝麻仁。
5. 扬去皮壳：在微风的日子里，借着风力尽量扬去皮壳，使白芝麻仁越来越显眼。
6. 炒香芝麻：将脱去皮壳的黑芝麻放在铁锅里炒香。
7. 捣碎芝麻：将炒好的黑芝麻捣碎成粉末状。
8. 炼蜜：将生蜜炼蜜至滴水成珠的状态，然后混入黑芝麻粉中，增加黑芝麻粉的粘合性。
9. 制作药丸：将混合好的黑芝麻粉捏成丸子状，大小适中即可。每天早晚各一颗，用黄酒送服效果最好。
需要注意的是，九蒸九晒黑芝麻的过程需要耐心和时间，每一步都需要认真操作，确保食材的质量和制作的步骤正确，才能达到最佳的食疗效果。