南瓜辣椒饼怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:35

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热心网友 时间：2022-07-08 04:36

俗话说得好,民以食为天.其实作为一个现代人,也可以说是因为人们的馋嘴才有了形形色色的各种小吃美食的出现,才有了许许多多夜市的出现,来满足人们吃的*和爱好.在这庞大的小吃世界里,总是有那么几道菜是让大家印象深刻的.比如今天正要来讨论的这道南瓜饼了.
南瓜饼是人们十分喜爱的一种南瓜制品.单单看它那金黄金黄的外表,圆圆扁扁的形状就让很多人口水直流了,谁都应该会想把它为自己所拥有的的吧.这就激起了大家想要学习南瓜饼制作方法的兴趣了.
南瓜饼
【制作方法】:
1.将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成
2.食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出的新鲜南瓜饼.(也可用炸、煎、炒后食用)
【特点】:香味醇厚、辣味浓烈.
南瓜饼
【原料】:南瓜500克.
小麦面粉300克面包屑150克.
白砂糖150克色拉油120克各适量.
芝麻南瓜饼
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
辣味南瓜饼
【材料】:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量
原味南瓜饼
主料:南瓜、糯米粉
辅料:油
7.倒出,下油锅小火煎熟,装盘.[1-2]
油煎南瓜饼
【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克.
椰香南瓜饼
【材料】:
主料:南瓜
辅料:元宵粉
调料:白糖、椰茸、食用油
红豆南瓜饼
【主料】:
南瓜红豆沙糯米粉豆苗糖
以上几道南瓜饼的制作方法,详细的告诉人们如何去制作不同味道的南瓜饼来满足大家的食欲.从这个也可以看出人们的智慧,只有人类可以创造出这样可爱又美味的食物.

热心网友 时间：2022-07-08 05:54

南瓜饼怎么做好吃吗粘牙？教你两个窍门，南瓜饼每个都很漂亮

是好软件
07-03 12:06
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很多人喜欢吃南瓜饼香甜。南瓜饼的方法很简单，但是他的味道仍然是有区别，不同的配方和做法。

很多做过南瓜饼的朋友可能会遇到这样的问题：如果你想让南瓜饼足够香甜，糯米粉的用量不宜过多。如果少放糯米粉，南瓜饼蛋糕胚会很粘，很难成形。

另外，用糯米粉做成的南瓜饼不易成形，而且味道很粘牙。有什么办法解决这个问题吗？

当然有，诀窍是面粉和油。南瓜饼粘牙问题可以通过添加一定比例的面粉来解决。另外，在制作过程中，油可以帮助南瓜面团更好的成形。

学习这两个窍门，使南瓜饼软硬搭配，吃起来不会粘到牙齿上，而且每一个都漂亮香甜。

01[食材]

熟的南瓜泥280克

糯米粉140克

面粉50克

糖30克（可根据个人喜好增减）

适量牙线

02[生产步骤]

1、剥新鲜南瓜并切成片，放在一个大碗或盘子里蒸到软烂。滤掉碗里多余的水，把他捣成泥。

2、将280克南瓜泥放入一个干净的大碗中，加入140克糯米粉、50克面粉和30克糖，搅拌混合成糊。

面粉不能加太多，一般来说，糯米粉和面粉的比例是3:1。得到的南瓜饼是软的，但不是粘牙。

3、将南瓜糯米面糊移到砧板上，在手和面糊上涂一点玉米油，然后将面糊揉成光滑的不粘面团。

4、把面团搓成条，切成大小均匀的小块。

5、每一小剂量组成一个圆球。在揉圆的过程中，可能会粘在手上，此时，将玉米油浸入手心，轻松揉球。

6、取一个圆球，用手压平，中间加一些肉松，然后闭上嘴，再形成一个球，做成南瓜糯米。

7、在砧板上上撒点面包糠，然后将南瓜糯米面团放在面包屑上，将糯米压扁成圆形蛋糕，这样圆形蛋糕的上下两面和四周都均匀地覆盖着面包糠。

8、将锅烧加热干燥，倒入少许食用油，当油温升高时，加入南瓜糯米蛋糕，煎至南瓜糯米蛋糕两面变色，当中间有点鼓胀时，将再继续煎1分钟左右。

热心网友 时间：2022-07-08 07:28

工艺：煎
口味：甜味
时间：<15分钟
热量：较高热量
配料：
面粉300克、酵母粉3克、鸡蛋1个、 芝麻少许、食盐3克、橄榄油10克
烹饪步骤：
1.取一碗做好后冷却的南瓜杂粮粥（点击见粥的做法），加入蜂蜜让其变得更甜

2.面粉里加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例为100：1，比如300克面粉，那么就放3克酵母粉;加入一点盐，面粉和盐的比例也是100：1

3.加入橄榄油，面粉和油的比例是30：1;慢慢加入南瓜杂粮粥到面粉能揉成柔软的面团即可

4.面团揉好后让其发酵到两倍大

5.揉面排气，把面团揪成一个个小剂子，盖上保鲜膜，醒面15分钟

6.把小剂子整圆后摁扁，再让其发酵长到两倍大，放入平底锅或者电饼铛，中小火煎到两面金黄即可，中途刷点蛋黄液，撒点芝麻

烹饪小贴士：
做面饼不需要像做西点那样准备好秤，料都讲个大概，酵母粉放一勺即可，勺子多大，看看我的图片，就是平时喝汤的普通勺子，要想面饼甜一点，蜂蜜最好要多放点，或者干脆放白糖甚至红糖也是一样的;
南瓜杂粮粥的稀稠程度决定了放的量的多少，但一定要边揉面边倒入南瓜杂粮粥，只要揉到面团变软就不能加了;
平底锅来煎面饼很多人不能掌握火候，一般来说，我们用中小火就没有问题，但是如果用中火，翻面勤一点，那么面饼熟的也就快，也会更松软好吃;
如果实在不会用平底锅做面饼，那就干脆买个点饼铛，方便又快捷;
两次发酵的面饼比一次发酵的会更松软，做好后的面饼冷却后即可冷藏或者冷冻，吃的时候微波炉转一下即可

热心网友 时间：2022-07-08 09:20

付费内容限时免费查看回答你好制作原料：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。