丝瓜炖鸡好吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:23

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热心网友 时间：2023-10-23 00:04

很好，丝瓜作为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，不可生吃，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鸡肉富含丰富的蛋白质,对人的身体健康有着很好的功效。

丝瓜Luffa cylindrica (L.) Roem。是原产于印度的一种葫芦科植物，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。

热心网友 时间：2023-10-23 00:05

丝瓜作为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，不可生吃，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鸡肉富含丰富的蛋白质,对人的身体健康有着很好的功效。
食材

鸡肉 适量

丝瓜 一根

葱 适量

盐 适量

姜 适量

花生油 适量

大料 适量
方法/步骤
1
挑选一只新鲜肥美的鸡，拔掉毛，反复清洗干净；后刨腹，去内脏，反复冲洗；后将剩余的鸡肉，切成鸡块儿，放入盆中；将掏出的内脏，挑出能吃的部分清洗干净，也放入盆中。

2
将高压锅中倒入水，倒入切好的鸡块儿，加入切好的葱段姜丝，加入调味的大料。ps：鸡肉一定要清洗干净，否则吃的会不放心，有心了阴影。

3
按照高压锅的使用要求，将所有食材填充完毕后，扣上高压锅的盖子，炖上大约半个小时，鸡肉差不多就熟了，可以食用的了。ps：这时候的鸡肉是清炖的，没有加盐，没有加油，不好吃的。

4
将锅清洗干净，倒入花生油预热，等油热好了，放入部分顿好的鸡块儿，翻炒倒入适量的酱油，使鸡肉进进滋味。ps：翻炒时间不应该过长，因为鸡肉本身就是熟的，时间长了会破坏蛋白质，大约半分钟就好。

5
挑选一根新鲜的丝瓜，削皮，清洗干净，将新鲜的丝瓜切成片，这样的丝瓜片更容易熟，更容易进滋味，口感柔软好吃。ps：丝瓜不能生吃，但可以带皮吃，你也可以不刮皮的。

6
将锅中炖好的鸡肉上倒入切好的丝瓜片，翻炒大约一分钟，加入适量的盐，翻炒大约一分钟，就可以出锅了。ps：炒菜用的盐要适量，这样对身体好。

热心网友 时间：2023-10-23 00:05

很好吃！鸡快熟的时候放丝瓜进去