蒸馄饨的做法，豇豆肉馅蒸馄饨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 17:23

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2023-10-23 00:04

主料

猪肉末

600g

豇豆

600g

鸡蛋

2个

馄饨皮

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

先抽

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

鸡精

适量

黑木耳

适量

步骤

1.准备好调料

2.黑木耳泡发好，去杂质洗净，切碎待用.

3.锅里水开，放点油，放入洗净的豇豆焯至8分熟，捞出过冷水

4.把豇豆切碎，挤去一些水分，待用

5.肉糜放入炒锅，放入姜末，葱花

6.分2-3次加点水，搅拌上劲

7.放入糖，盐，料酒，胡椒粉，再放入鲜抽，芝麻油，鸡精等调料搅拌匀

8.磕入2个鸡蛋

9.放入黑木耳

10.放入豇豆，搅拌匀好成馄饨馅

11.馄饨皮是买现成的。取一张皮子，放入适量豇豆肉馅，包好

12.水开后，放入蒸锅，蒸15分钟即可

小贴士

1.在肉馅里加些鸡蛋，肉馅会比较嫩。
2.因为我来不及剁肉，所以就直接叫卖家给我绞成肉糜了，其实，自己剁肉更好，馄饨皮也是买现成的.
3.豇豆焯好切碎，别把水分挤的太干.
4.沾料可以自己调.
5.焯豇豆的水里要放些油，焯出的豇豆翠绿翠绿的。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com