秘制蒸馄饨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:23
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热心网友
时间：2023-09-14 20:24
面粉250g
盐适量
鸡蛋一个相克食物
水适量
生粉（用来防粘）
猪肉馅适量
白菜适量相克食物
豆腐干适量相克食物
黑木耳适量相克食物
香菇适量相克食物
鸡蛋一个（混合馅料用）相克食物
盐，酱油，料酒，糖等（根据自己的口味调节馅料）
秘制蒸馄饨的做法
秘制蒸馄饨的做法图解11.猪肉糜加各种调味料搅匀，放在一旁腌制入味。
秘制蒸馄饨的做法图解22.豆腐干，香菇，黑木耳切成小碎丁，热锅下油翻炒出香味，都熟了就可以了。
秘制蒸馄饨的做法图解33.白菜切小块，加一点盐用手揉搓，静置10－15分钟左右，等出水了把水撇干净。
秘制蒸馄饨的做法图解44.肉糜，炒菜和白菜放在一起加个蛋用筷子朝一个方向狂搅，直到混合均匀，然后自行调节咸淡。
秘制蒸馄饨的做法图解55.馄饨皮的材料混合揉成团，分成几份擀成非常非常薄的一层。
秘制蒸馄饨的做法图解66.刀刃沾一点生粉，把面皮切成一个一个方形。
秘制蒸馄饨的做法图解77.然后就是包馄饨啦，自己擀的皮子比较有韧劲，可以多放点儿馅料。（图右那边奇奇怪怪的是M先生在我的教学下的作品＝ ＝）
秘制蒸馄饨的做法图解88.在竹笼里垫上蒸笼布，码上馄饨。注意不要太近，不然容易粘在一起。水开以后上锅蒸10-12分钟就可以啦。
秘制蒸馄饨的做法图解99.刚出炉的馄饨最好放在有孔的容器里透透气，稍微放凉在放到盘子上，以免水汽太多皮子软掉。然后就开吃吧！
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