发布网友 发布时间:2022-04-24 02:10
共4个回答
热心网友 时间:2022-07-07 22:00
你说的是【腊八蒜】用醋泡好后颜色碧绿而且好吃,一般在农历腊月初八左右腌腊八蒜,现在有冰箱了可放在冰箱冷藏室,一个月左右就绿色了。大蒜去皮,清洗干净,晾干,放罐头瓶中(罐头瓶事先清洗干净,晾干)放醋没过蒜,放适量白糖用瓶盖密封好,放在冰箱冷藏室,冷藏一个月左右。热心网友 时间:2022-07-07 23:18
让大蒜变绿的东西,不是叶绿素,而是大蒜绿色素。蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。醋酸起到增加细胞膜的通透性作用,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。热心网友 时间:2022-07-08 00:52
方法如下:热心网友 时间:2022-07-08 02:44
过上一段时间慢慢就变成绿色的了。