枇杷汁怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-19 12:07

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热心网友时间：2022-03-19 13:36

原料

每100kg果肉加15%糖液105kg、白糖适量、柠檬酸适量。

工艺流程

选料→取肉→预煮→打浆→榨汁→配料→均质→加热装瓶→密封→杀菌→冷却。

质量要求

成品呈橙*，具有枇杷汁应有的风味，无异味。汁液混浊均匀，浓淡适中。原果汁含量不低于45%，可溶性固形物为17%～20%，柠檬酸0.5%。

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