微波炉怎么做菜好吃啊？

发布网友 发布时间：2022-04-21 02:10

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热心网友 时间：2022-06-17 06:46

夏天来临不想开火用微波炉做菜舒适又方便。微波炉除了加热食物以外适合用来做一些需要考区油脂或者水分的食物。

微波炉烤茄子，烤好的茄子蒜香味浓郁比买来的还要好吃。准备茄子一根，洗干净后整条放入微波炉里高火五分钟左右。取出茄子用刀划开，然后在里面茄子肉上画几刀，皮不要发破，中间横着来一刀方便等一下加起来吃。再将大蒜切碎，红辣椒切小圈，热锅加油后，关火放入全部大蒜炸香，放上少许蚝油炒上色，加入青红辣椒加入孜然粉，胡椒粉翻炒均匀。将炒好的调料全部铺在茄子上放入微波炉高火一分钟，打一个鸡蛋上去再放回去高火两分钟左右即可，茄子不能买太长的要在微波炉里能转的开，孜然粉胡椒粉可以根据自己的口味选择。

热心网友 时间：2022-06-17 06:47

1. 黄瓜切片；猪肉切片，用适量盐，料酒，黑胡椒椒，干淀粉抓匀，腌制片刻；葱、姜、蒜切碎；干辣椒剪断；备好花椒。

2. 微波炉可用的碗里，倒入适量玉米油，放入葱姜蒜。

3. 将碗放进微波炉，接通电源，高火1分钟。

4. 取出碗，放入干辣椒、花椒。

5. 再放进微波炉，高火30秒。

6. 取出碗，放入肉片，搅拌均匀；再放进微波炉，高火2分钟。

7. 取出碗，放入黄瓜片，调入少许盐搅拌均匀。

8. 再放进微波炉，高火1分20秒。

9. 程序结束后，取出碗，上桌即可食用。

小窍门：

1、调料可根据个人口味调整。

2、不同功率的微波炉，微波时间有所增减，根据实际情况调整。

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上上签烤肉

图文 |粒粒糖777

猪瘦肉250克辣椒面两勺花椒面半勺五香粉少许孜然粉两勺芝麻油一勺老姜适量小葱适量老姜适量小葱适量

1. 我是准备的猪梅肉有烤后更好吃。

2. 把猪肉洗净沥水，切成大小合适的小条。

3. 装入碗里加入少许调味盐，少许五香粉，加入半勺花椒面，再加入一勺辣椒面，半勺老抽和一勺生抽，先搅拌均匀，再加入一勺辣椒油，再加入少许白糖，再加入孜然粉，加入一勺芝麻油，老姜切片香葱切断放入搅拌后腌制5到10分钟。

4. 用牙签串起来，再在肉串表面刷上一层油，放入微波炉高火加入4分钟。

5. 时间到了后在肉串表面撒上辣椒面，再撒上孜然粉。

6. 放入微波炉高火再加热3分钟。

7. 时间到了取出，用刷子沾上盘子里的油料刷再肉上。

8. 再撒些熟白芝麻在肉串表面。

9. 毫不亚于外卖店的特色牙签肉，自己做的还放心！入口越嚼越香，越吃越馋！

10. 趁热吃或吃冷的都是各有千秋的好吃，做下酒菜和零食都是极好的美食，怎么样来一只上上签呗！入口越嚼越香，越吃越馋！

小窍门：

1、肉粒佐料可根据个人喜好任意增减。

2、如果瘦肉是从冰箱拿出的冷冻肉，第一次微波炉加热后盘子里会有汁水，可以用刷子把汁水刷在肉串的表面，多余的汁水倒掉。

3、每家微波炉的火力大小不一样，第一次做多观察下，注意增减时间。

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微波炉吮指原味鸡翅

图文 |Q猪宝宝

鸡翅6只酱油20克盐2克香油10克蜜糖15克姜葱汁料酒7.5毫升黑胡椒粉0.5克孜然粉10克淀粉3克

1. 鸡翅洗净沥干水分，正反面各划3刀。

2. 调制酱汁：酱油20克，盐2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，淀粉3克，姜葱汁料酒7.5毫升，香油10克。

3. 把鸡翅放入酱汁碗内，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制12至24小时，期间取出翻拌几次。

4. 将鸡翅逐一裹上一层淀粉，码入盘内。

5. 放入微波炉中，盖上带孔盖子，变频微波高火5分钟后取出。

6. 逐一翻面，再放入微波炉，高火2分钟即可。（若购买的鸡翅个头较细，此步骤可以忽略）

小窍门：

步骤4中，建议给盘子抹上一层油，再码入鸡翅，防止黏连，餐后也方便洗刷。

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微波炉薯片

图文 |花擦擦

土豆1只盐适量胡椒粉适量

1. 土豆。

2. 土豆去皮刨片，放盆中洗净沥干水份。

3. 土豆片放入盆中，放盐和胡椒粉拌均匀。

4. 拌好后放盘中，放入微波炉高火3分钟。

5. 3分钟后取出翻面，再放入微波炉高火3分钟（在微波炉旁看好别焦了，小的好了可以先取出）。

6. 成品图。

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微波炉版煲仔饭

图文 |黄世仁61

熟米饭1碗油菜心2棵广式腊肠2根鸡蛋1个白糖2g蚝油2g酱油3g开水适量

1. 锅中烧开水将洗净的菜心焯熟。

2. 放入冷水中过凉，挤干水分备用。

3. 广式腊肠切片。

4. 将熟米饭放入一个大一点的碗中铺平。

5. 摆上切好的腊肠和焯熟的菜心，中间留一个洞。

6. 打一个鸡蛋在中间。

7. 盖上保鲜膜。

8. 放入微波炉，高火叮2分半钟。

9. 将酱油、蚝油、白糖混合调入适量水拌匀。

10. 将兑好的汁浇到叮好的饭上，一碗香喷喷的煲仔饭就做好了。

热心网友 时间：2022-06-17 06:47

蒸排骨。准备排骨，生姜，大蒜，葱适量。排骨清洗干净，切块儿备用。葱姜蒜切末，葱花切好。锅中倒入食量清水烧开后放入姜片儿，排骨，料酒煮三分钟。吐了出来，洗干净沥干水分，放入微波炉的大碗中。加入蒜，盐，鸡精，味极鲜酱油。淀粉抓匀腌制十分钟。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。微波炉加热六分钟。取出来摆盘，撒上葱花即可食用。

热心网友 时间：2022-06-17 06:48

1、微波炉鸡翅：微波炉烤制出来的东西颜色纯正，味道鲜美。鸡翅如果换做用传统模式做的话，会花费不少时间，像什么蒸煮炸就会需要不少时间。但是有了微波炉之后，鸡翅你只需要洗干净，切开几条缝，撒上调味料和酱料充分入味儿，还可以加入些许啤酒，带有酒香的美食最受欢迎。然后放进微波炉烤制一段时间，鲜嫩的鸡翅就出锅了。

2、蛤蜊鸡蛋羹：这是一种海鲜鸡蛋羹。其实就单鸡蛋羹来说也很受欢迎，不少的小菜店，甚至是大酒店大餐厅都能看见鸡蛋羹的身影，这道美食是从底层到高层都特别喜欢的一道美食。那么蛤蜊放入之后，再一次提高了鸡蛋羹的品味。加入海鲜的鸡蛋羹也会融入海鲜的味道，闻起来更加鲜美，相同，蛤蜊也可以利用鸡蛋羹的味道去腥，两全其美。

3、微波炉红烧肉：红烧肉谁都听说过，可你知道红烧肉也可以用微波炉做吗？其实就算现在用微波炉的住户这么多，也依旧有很多人认为微波炉没办法真正的煮熟食物，但事实上这些都是多虑了。质量比较好的微波炉不存在这样的低级问题。只要你准备好相应的酱料，准备好调味品，然后把红烧肉切好，准备好之后放进微波炉，就可以了。

4、微波炉番茄虾：这道菜使用的虾是那种大虾，大虾最好是选取最新鲜的，然后浇上番茄汁调味，如果你喜欢番茄酱，也可以在大虾里放入番茄酱。然后把番茄虾放入微波炉里面，进行烤制。烤制出来的番茄虾表面光滑，整体都泛着好看的红色，颜色非常鲜美漂亮。等待番茄虾出锅以后别忘了撒上一些葱花和芹菜。

5、香麻藤椒吮指鸡：这种鸡一般就是选择鸡的鸡胸肉或者鸡腿的部分来制作的。味道有点酥酥麻麻的，经过长时间的烤制之后，鸡肉会被烤出油脂，鸡腿或者鸡胸肉就会鲜美多汁，所以叫做吮指。吮指鸡可不是直接洗干净涂好酱料就行的，还要裹上生粉，这样炸出来的鸡块儿才能酥酥脆脆的。

6、微波水煮牛肉：这种牛肉的制作手法比较简单，首先取出一块新鲜的牛肉，然后全部切成一块儿一块儿的，切好装盘之后再放入酱料和配料，配件无非就是葱姜蒜，再加上一味辣椒。酱料要使用色拉油，酱油，以及一些精盐之类的作为调料调配。当然，和其他所有肉类菜式一样，水煮牛肉也不能少了芹菜，大蒜，和葱。

7、微波炉茄子：做这种茄子不需要什么技巧，首先买回来新鲜的茄子，然后把茄子从中间切开一道，然后往被开膛破肚的茄子里放入酱料，像生抽，耗油，料酒。如果喜欢酒香食品的还可以放入些许啤酒之类的酒品。然后再撒上葱姜蒜，芹菜，再加上被剁碎了的辣椒，放在旁边晾制一会儿以后再放入微波炉中进行烤制。

热心网友 时间：2022-06-17 06:49

1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要 浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。
4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例， 达到调节微波炉输出功率的目的。
如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁控管 发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长，烹任出来的食物就会更 嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象
酸辣汤
原料：白豆腐干两块，胡萝卜、竹笋各半支，红辣椒、香菜末少许。
制法：将豆腐干、竹笋、胡萝卜切细丝，木耳洗净，切细条，红辣椒去籽切丝。将上述材料放入一容器内，放入鲜汤5大杯，加盐、糖各一茶匙，酱油、醋各3大匙，以强微波10分钟煮滚。取淀粉3大匙，冷开水半杯调匀，倒入汤中勾芡，再浇入香油1大匙，胡椒粉1茶匙，撒上香菜末即可。