感冒发烧喝姜汤是干姜还是 嫩姜
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发布时间：2022-02-24 02:00
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时间：2022-02-24 03:30
嫩姜、老姜大不同，差异在成熟度。姜随着成熟度不同，性味也有程度上的差异，嫩姜性略温，味鲜香，有“开胃、利湿”的功能，适合容易拉肚子、食欲差、下肢水肿等湿气重的体质的人食用，且体质燥热的人食用嫩姜也较不会上火；老姜因为“姜辣素”成分较多，味辛辣，有“抗寒”的功能，较适合怕冷、手脚冰冷、常腹泻、经痛等虚寒体质的人食用。
而熬制姜汤，正是利用老姜“抗寒”的功能，达到驱寒、散寒的功效。
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