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鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤怎么做 煲汤大全

发布网友 发布时间:2022-02-24 07:52

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热心网友 时间:2022-02-24 09:38

主料

鲫鱼400克    豆腐400克    

辅料

黄酒15克    盐适量    

味精适量    葱适量    

姜适量    胡椒粉适量    

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

2. 鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟

3. 锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4. 然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

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