怎样红烧茄子

发布网友发布时间：2022-02-24 22:50

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热心网友时间：2022-02-25 01:43

茄子的营养价值是比较高的，现在很多重视健康的人，每天都愿意吃一些茄子，让自己保持身体的健康，所以家常红烧茄子的做法，很多的家庭都想学会，让自己经常做家常红烧茄子，下面的内容就详细介绍了家常红烧茄子的做法和步骤，你可以全面的了解一下。

主料：茄子3根、西红柿半个
辅料：油、蒜瓣碎、盐、辣豆瓣酱、白糖、葱花、水淀粉适量
步骤方法
1、茄子洗净，切小块，放有盐水的冷水中浸泡，临上锅前再捞出。
2、西红柿半个，切小块，备用。
3、热锅上油，爆香蒜瓣碎。
4、倒入西红柿，炒出红汁。
6、待茄子吸油变软，加一勺郫县辣豆瓣酱(喜辣者可多加一勺)及适量热水(骨汤更佳)，盖锅焖烧七八分钟。
7、加葱花。
8、调入白糖。
9、调入盐。
10、取一小碗，放入1茶匙淀粉，加凉开水调成水淀粉。
11、在锅里倒入水淀粉，大火收汁，即可盛盘。
家常红烧茄子，是当前不错的一道美味，而且很多人特别喜欢吃，也有利于身体的健康，所以很多喜欢吃家常红烧茄子的朋友，不但特别想吃，也想学会，以上就介绍了这道菜的做法，对于很多想学的朋友，可以全面的了解一下。

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