饭店烧茄子怎么做的

发布网友发布时间：2022-02-22 02:40

共1个回答

热心网友时间：2022-02-22 04:09

首先把茄子用冷水泡个十分钟左右，然后呢，锅里放油烧至冒烟，没响声就可以了。用中火大概是3分钟，再把茄子放进去炸个2 3分钟左右，变色即可。捞出，重新起锅葁葱辣椒等佐料，炒至香，放茄子炒入味就OK了。我是这么做的，可能不够专业，仅作参考

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